かねてよりボッシュ株式会社（本社：東京都渋谷区渋谷3-6-7、代表取締役社長：ウド・ヴォルツ、以下ボッシュ）よりアナウンスがあった同社直営のカフェスペース「cafe´ 1886 at Bosch」が、いよいよ9月10日、同社・渋谷本社の1階にオープンする。
企画と運営を手掛けたのは、株式会社トランジットジェネラルオフィス（本社：東京都港区北青山、代表取締役社長：中村貞裕）で両社の協業により、こだわりのコーヒーや、同店でしか味わえないグルメサンドウィッチ等が完成。
永年モノ造りにこたわってきたボッシュ自らが発信する、新ワーク&リラックス・スペースの誕生となる。
カフェ名は、ボッシュの創業年を取り込んだ「cafe´ 1886 at Bosch」。同店では、ボッシュとして世界初となる本社ビルへのカフェ併設にあたり、100年以上の歴史を持つボッシュの理念に基づき、他にはない飲食体験の実現、空間デザインの創造を目指してきた。
店舗では、こだわりのサービスと共に、提供される食材にも妥協を知らないボッシュの理念が反映されており、コーヒーは、銀座のコーヒー・ロースター「トリバコーヒー」が、ボッシュのためにブレンドしたものとなっている。
それらのバリエーションも、毎日飲みたくなるボッシュのオリジナルブレンドや、ラテアートを施したカフェラテ、オリジナルアレンジのフラットホワイト等が用意されている。
またフードでは、肉料理で銀座の隠れた名店となっている「マルディ グラ」の和知(ワチ)徹氏が「cafe´ 1886 at Bosch」のため考案したグルメサンドウィッチを提供した。
こだわりの作り込みは、ここでも反映されており、ドイツの食文化をアレンジし、具材にあわせたオリジナルブレッドも開発した、ここでしか味わえないメニューとなった。
その他、ボッシュ本社があるドイツ・シュトウットガルト地方の伝統的なリンゴ菓子「アップルキューヘレ」をアレンジした『ベイクドアップルドーナツ&バニラアイス』や、スープ料理「フレーデルズッペ」をアレンジした『クレープ入りスープ』、さらにはドイツビールやワインなども愉しめるという。
空間デザインは、「窪田建築都市研究所」の窪田茂氏が担当。カフェのインテリアとして、ボッシュの初期の代表的な製品である自動車エンジンの点火装置であるマグネトーなども、カフェのインテリアとして取り入れ、今後、ボッシュの製品を使ったワークショップなどを定期的に開催していく計画となっている。
なおユニフオームの監修は、ファッションブランド「マーカ」の右川俊介氏が担当。昔のヨーロッパのワークスタイルにインスパイアされた、オリジナルのモールスキン生地でワークエプロンを作成。
カフェのロゴは、親しみやすくシュトウットガルトの街並みにあるような街頭サインをイメージし、「INSENSE」の阿部浩二氏がデザインを担当した。
【店舗概要】
正式店舗名：cafe´ 1886 at Bosch
(カナ表記：カフェ 1886 アット ボッシュ)
住所：東京都渋谷区渋谷3-6-7
JR、東急、京王井の頭、東京メトロ 渋谷駅 東口より 徒歩5分
席数：TOTAL:85席 (店内:69席 テラス:16席)
面積：167.53m (50.68坪)
営業時間：
月~金：8:00-22:00(L.O. FOOD 21:00/DRINK 21:30)
土：11:00-22:00(L.O. FOOD 21:00/DRINK 21:30)
日・祝：11:00-20:00(L.O. FOOD 19:00/DRINK 19:30)
電話番号：03-6427-3207 ※9/10より開通
URL：http://www.bosch-cafe.jp/